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les kits de cuisines moléculaire
les kits de cuisines moléculaire Il y a 7 produits.
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Kit de cuisine moléculaire - mousse de...
Transformez n'importe quel liquide en une surprenante mousse de saveurs !Créez des mousses de saveurs grâce à la lécithine de soja, un émulsifiant naturel extrait de graines de soja qui a la propriété unique de stabiliser les mousses.
15,50 € -
Kit de cuisine moléculaire - perles de...
Transformez n'importe quel liquide en perles de caviar très facilement Transformez les liquides en perles de saveurs aussi jolies que délicieuses! Créez des perles de saveurs à partir d'agar-agar, un gélifiant naturel extrait d’algues
15,50 € -
Kit de cuisine moléculaire - spaghettis de...
Sculptez n'importe quel liquide en de savoureux spaghettis colorés ! Créez des spaghettis de gel à partir d'agar-agar, un gélifient naturel extrait d'algues
15,50 € -
Alginate de sodium
L'alginate de sodium est un gélifiant naturel issu d'algues brunes utilisé en combinaison avec un sel de calcium lors du procédé de sphérification
8,70 € -
Lactate de calcium
Le lactate de calcium est un sel de calcium utilisé en combinaison avec l’alginate de sodium lors du procédé de sphérification.
8,70 € -
Kit mousse moléculaire et son chocolat
Le kit de cuisine moléculaire , avec une dose de cacao afin de réaliser votre 1 ère recette. Fabriquer votre première mousse au chocolat moléculaire, accompagné du livret de recette qui vous explique tout étape par étape.
19,90 €
